[nom] Espèce d’oiseau gallinacé, gibier, une perdrix d’Eurasie et d’Amérique du Nord, au plumage gris bleuté, ocré à brunâtre sur les ailes et les côtés de la tête.
Zoologie Oiseau de la famille des Phasianidés que l'on trouve en Europe occidentale et en Asie. Exemple : La perdrix grise est un gibier apprécié des chasseurs.